LO STOCCAGGIO

L'olio prodotto viene depositato in contenitori d'acciaio inox di varie capienze per far sì che i contenitori siano pieni, evitando in tal modo che i cuscini d'aria all'interno dei serbatoi possano ossidare l'olio rendendolo inrangidito.
Dopo qualche settimana dalla produzione l'olio viene travasato in altri contenitori per asportare il fondo di particelle solide che sono all'interno delle molecole dell'olio e che se non venissero eliminate potrebbero trasmettere all'olio il sapore di morchia.

L'IMBOTTIGLIAMENTO

Dopo qualche altro travaso l'olio è pronto per essere imbottigliato nella nostra linea di imbottigliamento.
Si usano contenitori di vetro di varie capienze sia trasparenti che opachi, per consentire una più lunga conservazione dell'olio.
Si usano anche lattine in banda stagnata da 5 e da 15 litri.